Deze Groente Eet Je Deze Maand: Augustus

Het eten van seizoensgroente heeft veel voordelen, maar wanneer eet je nu precies wat? Het antwoord vind je ieder begin van de maand hier, in een compleet overzicht van de groente (en fruit) van het moment. Met dit keer: juli, de maand van volop keuze!

Seizoensgroente en -fruit zijn heerlijkheden die dichtbij, liefst in Nederland, geoogst worden en wel in het oorspronkelijke seizoen. En het eten van deze kanjers van het moment heeft veel voordelen: het is lekkerder (want: kakelvers), het is gezonder (want: in verse producten zitten meer voedingsstoffen) en het is beter voor het milieu (omdat: geen speciale bewerking en/of langdurig transport nodig is).

Oogstverwachting

Er is dus best een aantal redenen waarom je toch vooral seizoensproducten in je boodschappenmandje moet zwiepen, maar wanneer eet je nu precies wat?

Je kunt hiervoor letten op de prijzen in de supermarkt: groente of fruit van het moment is vaak erg betaalbaar. Máár je kunt natuurlijk ook iedere maand even hier langskomen, voor een compleet overzicht! (Zie hieronder.)

Het betreft hier natuurlijk wel een oogstverwachting. Weer en andere stoorzenders worden hier niet meegenomen.

gi

De groente van augustus:

aardappel

andijvie

aubergine

bleekselderij

bloemkool

bosui

broccoli

champignons

Chinese kool

courgette

groene kool

ijsbergsla

komkommer

koolrabi

kropsla

lamsoren

lollo rosso

paksoi

paprika

pompoen

postelein

prei

raapjes

radicchio

radijs

rammenas

rode biet

rode kool

rucola

savooiekool

snijboon

sperzieboon

spinazie

spitskool

suikermais

tomaat

tuinboon

ui

veldsla

venkel

witlof

wortel

zeekraal

 

Het fruit van augustus:

aardbei

appels

bosbessen

bramen

cranberries

druiven

(herfst) frambozen

peren

pruimen